탕정역근처
한들물빛도시 지웰푸르지오 3단지
정문쪽 1층상가에있는
'근대화상회'
주변지인들도 여기 우대갈비가 맛있다며 추천해주셔서
벼르고벼르다 주말에 다녀왔어요!
역시 회식손님 및 가족단위 손님이 많았구요
20대때 다니던 동그란 테이블 술집 고깃집 느낌이라
아기데리고 오기에는 조금 불편했어요 / 연기도많이나고ㅠㅠ
(아기의자 있음)
메뉴는 간단하게
우대갈비
오겹살, 목살, 돼지꼬랑지구이
이렇게 4종류입니다
저희는 성인여자 4명이서
오겹살 주먹구이 2인분
우대갈비 2인분 이렇게 시켰어요
왼쪽에 왕뼈에 고기붙어있는게 '우대갈비'
오른쪽에 지방반지르르 돼지고기가 오겹살이였습니다
딱딱 2덩이씩 나오더라구요
손님 테이블에서 한번 초벌구이하고
가져가서 뼈랑 고기랑 잘라서 분리해서
가져다주셨어요
삼겹살은 고기와 지방이 적절히 있는 기름진맛
이건 우대갈비!
보통 저희처럼 우대갈비 + 오겹살 조합으로 많이시키시던데
종업원분께서삼겹살 먼저 먹으라고하시더라구요
근데 보통 소고기먼저먹고 돼지고기 먹는거아닌가요?ㅋㅋㅋ
다음에는 좀 더 부드러운
우대갈비 부위를 먼저먹고
오겹살을 먹으려구요
고기들은 퀄리티 좋은게 느껴졌고 너무 맛있었어요!
이건 마지막으로 주문한
돼지꼬랑지구이
대체 어떤메뉴인지 궁금했는데
돼지 꼬랑지를 껍데기처럼 납작하게 펼쳐서 나오더라구요
그래서 다시 데굴데굴 굴려지지않게
무거운 쇠로 위에 눌러주면서 구워줬어요
돼지꼬랑지 부위는
꼬들함이 있는 고기라
씹는맛이 신기했네요
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