한달전에
올렸어야하는데
이제서야 포스팅하네요^^
쭈꾸미와 갑오징어 시즌이 끝나가는 요즘
그래도
쌀쌀한 가을날씨
쭈꾸미와 갑오징어 낚시가 땡기시는 분들을 위한
팁!
남편이 낚시 광이라 쉬는날이면 친구분들이랑 낚시가는데요
10월부터 오천항과 영목항 갯바위 남편의 비밀냉장고에서
공수해온 소중한 식량들!
(11월 아직까지도 줄낚시로 간간히 잡히긴 한데요!)
꾸물꾸물 쭈꾸미
한사바리 잡힌모습!
포인트 좋은곳 잘 넣으면 쏙속 나옵니다
ㅋㅋㅋ 자기네 바다 냉장고에서 꺼내왔다고 너스레 떠는 남편
요로케도
갑오징어가 잡히네요
운이좋으면
쭈꾸미잡으러갔다가
요런놈들도 잡을수 있습니다
낚시하면서
바다보며 먹는 회맛이 꿀맛이죠
집까지 오면서
케이스 안에서 먹물을 뿜어냈나보네요
엉망징창ㅋㅋㅋㅋㅋ
제일큰놈은 까스활명수와 비교해도 큽니다 ㅋㅋ
맛이좋겠네요 ㅋㅋ
쭈꾸미잡으러갔다가
운좋으면 갑오징어도 딸려옵니다
ㅋㅋㅋ 성인주먹보다 큰 머리
요놈은 성인 손바닥 만한 놈들입니다
머리 갑을 분리하고
이제 손질해볼까요?
갑오징어 분리시
머리 탁 누르면 뼈가 쏙 나오니
손으로 만져지는 갑(뼈)부터 제거하시는게 좋아요
데쳐서 요로코롬
초장과 함께 먹어도 굿
남편은 잡았을때 바로 갑오징어 회로 해먹었다는데
아ㅠㅠㅠ그것은정녕 무슨맛일까요
(말로만 듣고 아직 한번도 먹어보지못했다는 ㅠ)
쭈꾸미를 손질합니다
슥슥
ㅋㅋㅋ 백종원사장님께 전수받은 소금과 밀가루로
벅벅 씻는건 기본이겠쥬??
작은 쭈꾸미는
데쳐서
초장과 함께 곁들일 예정~
이제
볶음을 해보려합니다 ㅋㅋ
맛깔나는 쭈꾸미 볶음을 위해
유명한 백종원 레시피를 참고했지요
기본 : 고추장 2 고춧가루 2 마늘 1 맛술 2 설탕1
저는 여기에서
집에있던 매실액기스를 좀더 추가했어요^^
(사실 매운거 잘못먹어서..ㅠㅠㅋㅋㅋ)
당근, 양배추, 양파등을 넣고
쉐킷쉐킷
(사실 둘다 육류파라 돼지고기도 썰어넣었씁니다 ㅋㅋㅋ)
이것은 바로
밥도둑 쭈삼ㅋㅋㅋㅋㅋ
쭈꾸미 삼겹살 볶음!!!
캬
이것도 별미지요
몇마리는 요로케
라면국물을 위해
언제먹어도 실패하지않는
라면과 함께 두둥!
나머지 쭈꾸미들은 팩에넣어서 바로 냉동실 고고
쭈꾸미는 손질해서 얼리면 안되고
그대로 얼려서 필요할때 꺼내고 요리할때 손질해서 사용해야 한다 하더라구요!
ㅋㅋㅋ 든든한 일년치 식량이 준비되었습니다
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